Für Lavendi ist es sehr wichtig, dass die Shirts nachhaltig und verantwortungsvoll produziert werden. Sie machten sich auf die Suche nach Werkstätten, die auch mit der Umwelt arbeiten und den europäischen Vorschriften entsprechen. Auch authentisches Kunsthandwerk war ein wichtiger Punkt.
Zunächst stießen sie in Italien auf ein jahrhundertealtes Familienunternehmen, in dem die besten Stoffe hergestellt werden, die bekannte Albini-Gruppe. Hier wird ägyptische Baumwolle auf traditionelle Weise mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewebt.
Nach langer Suche fanden sie auch ein Studio im Norden Portugals. Das Schneiderhandwerk wird hier seit Jahrzehnten ausgeübt. Hier verarbeiten die Damen die Stoffe mit großer Leidenschaft von Hand zu einem Hemd.